L’ACTUALITE D’EYRIGNAC : Découvrez le calendrier des animations 2012, dans Les jardins/Animations
L’ACTUALITE D’EYRIGNAC : Découvrez Les Jardins d'Eyrignac sur France-Inter, dans La Presse/La presse en parle
L’ACTUALITE D’EYRIGNAC : Découvrez Les Jardins d'Eyrignac sur France 3 - Côté jardin dans La Presse/Les vidéos d'Eyrignac
Pour obtenir 150g de cerneaux de noix, cassez les noix très saines (ni vertes ni rances). Vous devez les râper à la main pour obtenir une farine. Car il ne faut employer ni mixeur ni appareil de ce genre.
Vous mélangez à cette farine 150g de sucre en poudre et 150g de beurre en crème. Malaxez pendant 30 minutes avec une cuillère en bois.
D’autre part, préparez une crème pâtissière en délayant trois jaunes d’œufs avec 85 g de sucre en poudre, 25g de farine et 300g de lait tiède parfumé à la vanille. Laissez cuire pendant quelques minutes en tournant sans cesse la crème. Lorsque celle-ci est cuite et encore chaude, vous y incorporez la première préparation. Foncez un moule avec des biscuits à la cuillère et versez-y le mélange en recouvrant le tout avec une rangée de biscuits.
Laissez au réfrigérateur pendant 24h et démoulez au moment de servir …
Préparez une pâte brisée avec 200g de farine, 125g de beurre ramolli, une pincée de sel et un peu d’eau tout au plus 5cl. Laissez-la reposer 1h puis étendez-la au rouleau à pâtisserie. Déposez sur un moule à tarte et saupoudrez de chapelure. Couper les abricots en deux, enlevez les noyaux. Posez les oreillons à l’envers et saupoudrez de sucre vanillé.
Mettez au four préalablement chauffé, et laissez dorer tout en surveillant la cuisson, au moins 45 minutes…
Vivez un moment unique avec les propriétaires.
Patrick et Capucine Sermadiras vous convient toute l’année à partager une expérience sur mesure…
Patrick Sermadiras parcourra le jardin en votre compagnie et vous confiera la passion qui l’anime pour préserver ce jardin secret. Avant cette visite, vous pourrez choisir d’être accueilli au Manoir.
+ Visite privée du jardin avec Patrick Sermadiras
+ Verre de bienvenue au Manoir
Vous aimez recevoir : Capucine Sermadiras vous fera entrer dans l’intimité du Manoir.
Elle vous fera part de conseils avisés pour recevoir vos invités : créer votre composition florale, respecter les règles actuelles de la bienséance, décorer votre table selon le thème du dîner ou encore la personnalité de vos invités…l’Art de recevoir n’aura plus de secret pour vous !
Préférerez-vous déguster un bon vin et un fromage autour du feu de cheminée du salon ou vous approprier la salle à manger du Manoir le temps d’une soirée ? Patrick et Capucine Sermadiras sont à votre disposition pour organiser la dégustation ou le repas en leur compagnie.
Et découvrez d’autres prestations sur mesure dans la rubrique « Séjours et Week-end à thème »
Imprimez cette page
|
